الدجاج بالرز مع الخضار الطازجة بطريقة سهلة ولذيذه جدا
أهلا وسهلا بكم في موقعكم إلياسو ومع وصفه جديده وسهله من الاكلات الشرقيه اللذيذ وهي الدجاج بالرز مع الخضار الطازجة والتي تقدم على سفرة الطعام في رمضان المبارك لا يمكنني التوقف عن طبخ هذه الوصفة السهلة دجاج لذيذ مع الارز والخضروات، طبخة للغداء أو العشاء فاقت توقعاتي ودعونا نتابع معكم المكونات وطريقة تحضير الأكلة الذيذاة.
المكونات وطريقة تحضير:
صدر دجاج (600 جرام)
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقة صغيرة كل من الملح والكمون والفلفل الحلو والبقدونس المجفف ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر الحار
زيت عادي
زيت الزيتون
بصل (120 جرام)
ملعقة كبيرة ثوم
فلفل الحلو (100 جرام)
خضروات مشكلة (300 جرام)
ملعقة صغيرة من الملح والكمون والبابريكا ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود
كوب ماء ساخن
هيل وقرنفل
عصا القرفة
أوراق الغار
كوبان من أرز بسمتي مغسول ومنقوع
ملعقة صغيرة ملح
ثلاثة أكواب من الماء
زعفران (اختياري)
ورق زبدة
تعليمات خطوة بخطوة لإعداد الوصفة لطريقة التحضير
يُضاف صدر الدجاج المقطّع حوالي (600 جرام) في وعاء الخلط ويُتبل بالمكونات التالية:
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقة صغيرة من الملح والكمون والفلفل الحلو والبقدونس المجفف ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر الحار.
يُحمر صدور الدجاج في قدر مع القليل من زيت
نطبخها على نار عالية
بمجرد أن ينضج ، أخرج الدجاج من القدر وضعه جانبًا
في نفس القدر ، أضيفي القليل من زيت الزيتون وأضيفي المكونات التالية
بصل (120 جرام)
ملعقة كبيرة ثوم
الفلفل الحلو (100 جرام)
خضروات مشكلة (300 جرام)
ملعقة صغيرة من الملح والكمون والبابريكا ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود
كوب ماء ساخن
تطبخ على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
أضف الدجاج
يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
نحضر الأرز بإضافة القليل من الزيت في القدر ونضيف أيضًا
الهيل والقرنفل
عود القرفة
أوراق الغار
كوبان من أرز بسمتي مغسول ومنقوع
ملعقة صغيرة ملح
ثلاثة أكواب من الماء
اطبخيه على نار عالية حتى تقل كمية الماء
أضف القليل من الزعفران إذا كان متاحًا
يُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة
الخطوة التالية اختيارية وهي فقط لعرض الطعام
في صينية للخبز ، ضعي قطعة من ورق البرشمان ورصّي الدجاج والخضروات بهذا الترتيب
فرخة
خضروات
أرز
نقلبها على صينية تقديم... وألف صحه وعافيه على قلوبكم يارب والى اللقاء في وصفه جديده وسهله مع موقع إلياسو.
تعليقات
إرسال تعليق